인천/송도 :: "예감주" 수제식혜 전문점 솔직 후기

아트포레 C동 1층에 위치해있습니다.

---

위치 : 인천 연수구 인천타워대로 257 아트포레 푸르지오 C동 147호 예감주

연락처 : 010-7617-1079

영업시간 : 월화수목금일12:00 - 18:00

(매주 토 정기휴무)

---

 

 

 

 

 

 

 

 

센트럴파크역 2번출구로 나오면 바로 근처에 위치해있어 찾기 쉽습니다.

 

택배 포장 가능이라고 적혀져있습니다.

 

 

예감주 메뉴판

저는 500ml 정통식혜를 구입했습니다.

 

다음에는 단호박식혜를 구입해보고싶습니다.

 

예감주 설명과 효능

예감주 식혜의 설명과 효능입니다.

 

12시간 동안 정성으로 만든 수제식혜입니다.

국내산 재료만을 사용하셨고 방부제 나트륨 함성첨가료 효소제 일절 사용하지 않는다고 하십니다.

 

슈퍼곡물인 퀴노아가 함유되어있고 사포닌100mg기준 8.8mg함유되어있다고합니다.

 

또한, 맛과 건강을 생각하여 자일로스 설탕을 사용하였고 설탕과는 달리 당분이 우리 몸에 덜 흡수되도록 도움을 준다고 합니다.

 

 

반응형

 

 

깔끔한 단맛을 위해 에리스톨과 스테비아를 사용하셨고 스테비아 원물 100%는 설탕의 300배 이상의 강한 단맛이 쓴맛으로 느껴져 일반적으로는 사용하기 어렵다고합니다. 

설탕에 가까운 깔끔한 맛을 내기 위해 0Kcl 천연당알콜인 에리스톨과 블랜딩한 제품을 사용하신다고합니다.

 

에리스톨이란 과일의 포도당을 자연발효시킨 천연당 알콜로 청량하고 깔끔한 단맛을 가지고 있다고 합니다. 몸에 흡수되지 않고 배출되는 제로칼로리 감미료입니다.

스테비아란 중남미 다년생 식물로 설탕의 약 300배의 단맛이 있는 스테비오사이드라는 성분을 추출해 설탕을 대신한 천연 제로칼로리 감미료입니다.

 

다 자연에서 나오는 재료들이라 좋았습니다.

 

 

식혜의 맥아가 젖 양을 줄어들게 하기에 임산부 수유부는 섭취를 피하는 것이 좋다고 합니다.

하지만 출산 후 체내 멍울을 삭히는 효능이 있어 유방통 치료에는 효과적이라고합니다. 

다이어트 기간 피부 보호 피로 해소 심혈관 겅강 동맹경화 예방 효과가 잇다고 합니다.

 

풍부한 식이섬유가 포만감을 주고 장내 유익균활성으로 변비 예방에도 도움을 줍니다.

 

 

저는 포장으로 가져왔습니다.

 

 

제조과정으로는

국내산 햇엿기름만을 사용하고

뽀얀 엿기름만을 짜내어 사용하고

햄쌀만을 골라 식혀진 밥알을 만들고

베이스 작업 완료 후 

자일로스 설탕과 스테비아를 사용

비율을 맞춰 끓여내고

단호박을 쪄내고

단호박을 통째로 갈아내고 체에 걸러냅니다.

체에 거른 단호박을 비법으로 끓여냅니다.

급속 냉동의 시간을 거치고 꼼꼼한 검수와 함께 정성스럽게 포장한다고 하십니다.

 

유통기한도 기재되어있었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

대량으로 사두고 집에서 먹기 좋을 것 같다고 생각했습니다.

 

식혜를 좋아하는데 게다가 좋은 재료로 만들어져 안심하고 먹을 수 있었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

맛도 시원하고 달지도 않고 건강한 맛이었습니다.

 

정말로 변비에 도움되는 느낌이었습니다.

 

여러가지 맛의 종류가 있으니 다양한 식혜를 맛볼 수 있어 좋을 것 같다고 생각했습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

저의 주관적인 리뷰이니 참고만 부탁드립니다.